會議紀錄3-0416

◎討論主題：夏子的酒1-4

1. 亮岑分享，每個行業都有要拜的神，藉此保祐事業發展順利。陶業有陶朱公，雕刻業有魯斑、瓦業有灶神，日本的造酒業有松尾神，中國的造酒業的酒神是杜康…，拜神的目的除了是心靈的寄託之外，各行業所拜的神明也因為他們生前的事跡受到後世的肯定，將他們認定為行業的象徵，希望能稟持他們對於該行業的貢獻及發揚該行業的技術及精神，這種具有象徵意義的各行業的神，其實就是該行業的人員於集體生活經驗中蘊釀出來的一種特殊形式的崇拜及敬仰。
2. 尚哲及毓儀提到，夏子回來自己的家鄉後，其心態為何，為何從自己嚮往的工作環境回到當初不想待的家鄉呢？這是逃避還是有所覺悟，甚至是為了更大的理想。現實生活中可以發現周遭的朋友，有人跟夏子的情況是類似的，除了去思考為什麼這些人有如此的決定，其實反過來想想自己，你我有無認真想過自己的一生想追尋的究竟是什麼，人生有什麼課題是值得你願意花一輩子去追尋的，你現在是否正處在追尋這個課題的旅途中，還是搖搖擺擺，莫衷一是。
3. 文鳳分享，有許多人就像電影中圍城的情節，裏面的人想往外面逃，外面的人想往裏面逃，重點是不論到何處，如果是用逃的心態，沒有勇氣面對當前的問題及挑戰自己，試著解決問題，我想這個人的一生，永遠都在逃，逃避做自己，逃避生命中的各個角色。
4. 亮岑分享，「無米樂」這部影片可以做為此讀書會的輔助學習。
5. 水稻在台灣是最好操作的有機農業，因為有長遠的種稻歷史及技術，其實從前的年代，稻米就是以有機的方式種植
6. 不同的稻米在不同的國家就發展出不同的文化，無論是種植、祭祀到飲食。臺灣人、日本人與泰國人對於吃米的喜好就不同，也因此發展出該區特有的米食文化。
7. 實施有機農業，觀念是重要的，要去除根深蒂固的農藥思惟，需要農民有深刻的體悟及認知，同時政府相關部門也要帶頭示範及相關配套措施，解除農民的疑慮，讓農民有信心，此外更需要消費者的覺醒力量，對於環境正義及土地倫理的徹底覺醒。
8. 各地的文化有著細微的氣候、水文、土壤、礦物質、歷史、人文、技術、信仰等的差別而造就不同的地方文化。這種地方的知識體系的建力及發覺，並運用到地方的產業，發展出地方特有的產業文化，屬於地方特有的產業。
9. 人為育種是緩慢的過程，因為緩慢，才有更多的機會熨育文化的內涵
10. 輪耕及休耕對於臺灣農地的影響，讓臺灣的農地能持續保持肥渥度，供育出農作物給生命存活。
11. 每一種植物都有「毒他作用」註來發展自己的群落。
12. 有機的生活與強調衛生與乾境的現代生活中有無衝突的地方，要如何取得平衡點。
13. 惡劣的環境讓生存下來的植物展現更優質的基因，對於適應環境的能力增強，有機農業的有機作物能自己發展出適應環境的能力，不成為溫室的花朵。
14. 有機農業的目標不是以產量、成本為考量，是一種善待土地，維護世代間的公平及利益來操作。
15. 有機農業的定義很多，自然農法強調的是從種子階段就不能使用藥水，準有機農業則允許種子階段可以使用藥水
16. 有機農業與區域經濟的發展。有機無法大量生產，所以考慮以區域供給的方式，將有機的農產品或水產品提供給周遭相臨的地域人口，例如台北近郊的有機作物主要提供給台北都市的人口，這些有機農漁業的種類比較限定在生鮮蔬菜等不容易保鮮的食物，但是具有特殊地理環境的農作物及水果，則較不適用此種概念。例如蓮霧等…
17. 生產履歷的討論，主要是讓消費者買的較安心。
18. 慈善機構從事的有機農業比較令人放心，原因是宗教道德的約束，讓生產人員比較能約束自己的行為。
19. 傳統農業，農產品的利潤與付出勞力是對價的關係，工商業社會的層層剝削，使得務農的地位被排擠，農產品的價格無法反應勞力付出的成本，這樣的行業讓許多年輕人不願投入。
20. 傳統農村的集體生活，農村經濟體系的式微，信仰價值的崩潰，要如何回復到有價值的農業生活，讓農民能對自己的工作覺得驕傲？認同土地，認同角色。
21. 種稻的一連串步驟中所發展出來的文化儀式在在顯示從前那種順天應人，與自然共融相處的態度，那種謝天祭地的感謝，謙虛的精神，那種象徵性的思想體系所牽引出的尊天敬地的精神，虔誠的要我們不要忘記土地的恩惠。有機農業應該就是要建立在這樣謙虛處世的基礎上。

註：
毒他作用又稱為相剋作用，於1984年Rice將相剋作用(Allelopathy)定義為：植物藉由將化學物質釋放到環境的過程，來抑制或者是刺激植物附近生物包括其他種生物。植物在生長發育的過程中會產生許多一次及二次代謝產物，這些代謝產物會經由各種方式排放到植物生長的周圍環境中，從而直接或間接影響周圍植物的生長發育開花及生產量。最早於西元前300年Teophrastus就提出Allelopathy對於農業及生態上的衝擊。在1952年Stiokney和Hoy以實驗證明，黑胡桃會產生毒素，經由雨水的淋洗，由葉片表面帶入周圍環境中而使得其他植物受到抑制而無法正常生長，甚至死亡（Chou,1999）。在農業上，Allelopathy會影響其他作物或同種作物的生長，例如向日葵連作兩年後，產量銳減。台灣的二期稻作產量減少，則是受到一期稻作植株，殘留在土壤中的有機酸或毒性物質的影響而造成的(Chou,1999）。

◎決定事項：
1. 第三次讀書會的作業：讀完「夏子的酒」5-8冊。
2. 下次讀書會的地點原則上回到教師會，若有變動會隨時電話或email通知。

很高興今天拜訪亮岑的美居,又能在人與自然融洽的環境中進行讀書會，我想這樣的模式對此讀書會的品質是有幫助的，但是受人幫助應該要有所回饋,這是我們基本的禮貌,但又要適當。所以,我決定請毓儀設計感謝卡,另外,我們每次開會都要留下全體參與成員的照片,如果有分享的人,我們也要合照一張,因為這樣的紀錄會留下美麗的回憶,當然也能應付成果,因為這是有申請經費的.
大家都想見見從未見面的文翰,不知道文翰下次能否參加,有什麼困難能否告訴我們,說不定我們能幫上忙,或者是我們就安排到港東國小開讀書會,不知文翰認為如何?還有,你有夏子的酒這一套書吧!如果有,要跟上我們的進度喔,如果沒有,請不客氣的告訴我們,讓我們幫你.希望文翰能這幾天就告訴我們你的狀況,不要客氣喔,真的,如果需要,我們可以到港東國小啦!